毛主席有句詩詞人人會(huì)背：無限風(fēng)光在險(xiǎn)峰。
7月31日，我們專程去位于摩澤爾河旁的小鎮(zhèn)，去看摩澤爾河的360度彎，卻登上了號(hào)稱世界上很陡峭的葡萄園，俯瞰摩澤爾河，那摩澤爾河的風(fēng)景？只可惜我用手機(jī)完全拍不出眼睛看到的感覺。
我同時(shí)更感興趣的是這個(gè)葡葡園據(jù)介紹有兩項(xiàng)世界記錄，一個(gè)是此山坡種植葡萄已有2000年歷史，應(yīng)該是世界上很古老的葡萄園之一（如何考證呢？），其二是這個(gè)坡的葡萄種植在世界上很陡峭的坡上，幾乎呈70-80度了。（2000年前的古人沒有機(jī)械是怎么種的？），而在這片很陡峭的葡萄園很多都是樹齡在60年以上的老藤葡萄（要知道波爾多的酒莊，由于幾十年前的一場(chǎng)病害，多數(shù)葡萄園毀于一旦而重新種植，超過60年以上的老藤葡萄酒也不多了。
老藤葡萄釀造的葡萄酒有什么不同？我一直認(rèn)為老藤葡萄釀造的紅酒應(yīng)該差別很大，而如雷司令這樣的白葡萄酒，飲用溫度適宜在8度，這么低的溫度老藤與新藤葡萄釀造的在口感上會(huì)有多大差別呢？帶著這個(gè)問題，下山后立即找到了老藤葡萄的酒莊。
這酒莊自有30公頃雷司令，其中12公頃種植在斜坡上，因北這個(gè)斜坡產(chǎn)的酒可以在酒標(biāo)上標(biāo)注Calmont（見瓶標(biāo)），酒莊主熱情邀請(qǐng)我品嘗了幾種同為2013年出產(chǎn)雷司令酒，問我哪種更好？我雖品酒是個(gè)外行，但品嘗其中一款酒顏色稍黃，酒體卻非常飽滿，口感回味豐富。莊主告訴我這就是生長(zhǎng)了90多年的老藤葡萄釀造的雷司令！
當(dāng)然同一年份的酒店，價(jià)格也高兩三倍，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)在德國絕不是忽悠。反觀在中國，國產(chǎn)年份酒有多少是真酒？我們不用說釀酒葡萄，鮮食葡萄藤壽命有多長(zhǎng)呢？十年以上就號(hào)稱老藤了。
