我在德國一周都在雷司令的故鄉(xiāng)--萊茵河谷和摩澤爾河谷，直接感受了世界很大很優(yōu)質雷司令葡萄酒產業(yè)的方方面面。
我一直在想：雷司令對于中國水果產業(yè)有什么借鑒的東西？
1、產區(qū)概念：萊茵河谷和摩澤爾河谷是雷司令葡萄的很佳優(yōu)生區(qū)域，這個區(qū)域的生態(tài)氣候保證了雷司令葡萄的基本品質。反觀我國的水果產業(yè)，現在必須要強化產區(qū)概念了，在很優(yōu)生區(qū)域種植很合適的品種，比如：紅提葡萄在云南很適種植？富士蘋果在北方到底哪幾個地方是很優(yōu)生區(qū)? 沙糖桔很適合在哪兒栽種？
沒有產區(qū)概念，各個地區(qū)同質化栽種同一品種結果很后必然是價格戰(zhàn)、為爭早上市賣高價犧牲品質的自殘行為（比如激素催熟）。而我國那么多水果，為什么沒有行銷全球的水果產品？產區(qū)都魚龍混雜，能產出品質穩(wěn)定的好水果嗎？
2、雷司令的產品多樣化：德國 定位種植一個雷司令葡萄品種，在全球單點突破形成單項冠軍，定義了雷司令葡萄酒的國際標準?？此频聡挥欣姿玖钜粋€葡萄品種，但注意雷司令只是原料，而非成品。
用雷司令釀造的葡萄酒才是成品，這樣的成品包括甜型、半干型、干型、特干型、冰酒型等多個葡萄酒產品，甚至還有雷司令葡萄汁，所以雷司令在產品線上是豐富的，德國雷司令各葡萄酒品種也因此囊括了所有雷司令單項世界冠軍，看來德國人在全球葡萄酒產業(yè)也是單點突破。我們能借鑒什么？
這讓我想到了上海馬陸鎮(zhèn)葡萄產業(yè)，馬陸一個葡萄 戶往往至少種植5-6個不同葡萄品種，因此上海馬陸葡萄種植戶的風險遠低于云南賓川葡萄種植戶只種紅提的風險。
